文章來源：中糧集團有限公司 發布時間：2009-06-01
5月26日，為了學習貫徹《食品安全法》，提升食品安全意識，進一步推進食品安全工作的深入開展，中糧集團在北京忠良書院舉辦了領導干部食品安全管理培訓班。
中糧集團董事長寧高寧在培訓中指出，中糧有責任、有能力、有愿望帶動產業鏈上的企業走保障食品安全的新路，這也是中糧的使命。我們要把全產業鏈上的每一個環節都做好，加強品牌協同，使中糧成為一個好的整體，降低系統性風險；要把食品安全的基本理念和文化落實到每一項工作、每一個系統和每一天，提升整體水平，創建全員食品安全體系。
中糧集團總裁于旭波強調，防控食品安全風險：一要抓基礎體系建設，二要抓全過程管理，三要抓全產業鏈食品安全風險分析，四要抓現代企業風險控制體系，五要抓績效評價與獎懲機制。
衛生部政策法規司副司長汪建榮出席培訓并就“食品安全法與企業”進行專題講座。強調企業是食品安全的責任主體，應當擔負食品安全法定責任。
挪威船級社的食品安全管理體系專家馬東分析了食品企業面臨的食品安全風險，并重點介紹了食品安全管理體系的核心內容。中怡保險公司風險管理專家杜松博士介紹了大型企業集團食品安全風險管理體系。中糧集團辦公室安全環保部陳志剛總經理對集團食品安全工作方案進行了說明。