文章來源：青島國資委 發(fā)布時間：2010-03-30
近年來，青啤集團依托“低碳經(jīng)濟”探討全新發(fā)展模式，實施“低碳運營、綠色發(fā)展”，為全市“轉方式、調結構”起到了表率和引領作用。
一是實施“變廢為寶”策略。把啤酒生產中消耗的蒸汽冷凝水進行收集，利用冷凝水的余熱生產冷卻麥汁用的冰水，大大降低了制冷系統(tǒng)的電耗，全面推廣后可節(jié)約成本超過4000萬元；在生產線上加裝二氧化碳回收裝置，用于啤酒灌裝、過濾等生產所需；其他廢棄物如麥根、啤酒糟、酵母泥、CO2等副產品也得到全部回收資源化利用。青啤2009年實現(xiàn)綜合利用率100%，綜合利用價值1.3億元。
二是大力推行節(jié)能技術。2009年，青啤重點推行了糖化熱能回收、麥汁熱浪低壓煮沸，鍋爐運行控制優(yōu)化等51項節(jié)能技術，成本共節(jié)約7600多萬元。未來三年，青啤還將投資1.24億元用于節(jié)能減排項目，實現(xiàn)減排二氧化碳2.96萬噸，減少沼氣排放1.8萬M3，單位啤酒綜合能耗累計下降13%。
三是探索能源替代。嘗試用谷殼替代原煤生產蒸汽，不僅降低了企業(yè)生產成本，而且降低化石燃料的消耗，僅此一項，年減排二氧化碳3萬多噸。
日前，青島啤酒與中國標準化研究院、中國質量認證中心簽定了啤酒行業(yè)第一份‘低碳研究協(xié)議’，這項研究將提供出啤酒生產過程中產生的溫室氣體數(shù)量，最終為企業(yè)尋找到更加環(huán)保的生產模式提供幫助。青啤將以'低碳管理'為契機，依托于國家啤酒行業(yè)重點實驗室的技術力量，進一步促進行業(yè)的技術革新，提升公司節(jié)能降耗的能力，從而最終催生企業(yè)運營模式的升級。