文章來源：中國旅游集團有限公司[香港中旅（集團）有限公司] 發布時間：2023-04-27
為大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，加快建設世界一流旅游企業，激勵更多勞動者特別是青年一代走好技能成才、技能報國之路，中國旅游集團第一屆“星耀杯”酒店職工技能競賽（決賽）于4月25日在南京成功舉辦。
本屆“星耀杯”酒店員工技能競賽邀請專業院校與金陵飯店資深行業專家參與決賽評分。比賽項目的設置注重“植根文化、創新傳承”，除宴會擺臺、中式菜品、西式菜品、客房鋪床、食品雕刻、消防演練等比賽項目外，還順應消費升級趨勢，創新設置了中式神秘盒子菜品、帶貨直播等兼具觀賞性和實用性的特色項目。共有來自13個城市、17家酒店選送的120名選手參與了決賽比拼。
比賽現場高潮迭起。在擺臺比拼現場，有不少選手曾多次參加過國宴接待任務，他們用巧手生動復刻了國宴擺臺的精致華美；在中式、西式烹飪比拼現場，廚師們亮出拿手絕活，用精湛的廚藝，為到場嘉賓呈現了一道道令人垂涎的美味佳肴，評委們從選材、觀感、口味、烹飪技法、健康衛生、文化等方面對參賽隊的作品進行嚴格打分；在食品雕刻比賽現場，藝術美學與新鮮食材在視覺上實現了融合碰撞；在鋪床比賽現場，開單、拋單、定位、包角……選手們動作敏捷、快速利落；獨具特色的中式神秘盒子比賽環節，不少菜品獨具匠心，獲得評委們頻頻點贊；帶貨直播比賽環節，年輕的面龐在屏幕中展現青春的光芒，不少選手賽前表示，好的產品是點贊、收藏、下單的最愛，而好的直播是提高產品美譽度、增加粉絲忠誠度的利器。
本屆“星耀杯”的成功舉辦，旨在助力打造知識型、技能型、創新型、高素質勞動者隊伍，推動“誠信經營、優質服務”理念落地生根，更好地滿足人民美好生活需要。
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